لذيذ عجينة الفلافل

عجينة الفلافل.

عجينة الفلافل

تستطيع طهي بسهولة عجينة الفلافل باستخدام 11 مكونات و 6 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.

مكونات عجينة الفلافل

1	احصل على 2 كأس - حمص منقوع من 12-24ساعة.
2	إعداد ½ حزمة - بقدونس.
3	جلب - فلفل حار.
4	إعداد - بصلة صغيرة.
5	إعداد فصين - ثوم.
6	جلب 2 م. ك - سمسم محمص.
7	يأخذ م. ص - ملح.
8	احصل على 2 م. ك - كزبرة ناشفة.
9	إعداد ½ م. ص - كربونات الصوديوم.
10	يأخذ ¼ كأس - ماء.
11	جلب - زيت للقلي.

عجينة الفلافل خطوة بخطوة

Step 1	نغسل الحمص ونصفيه تماماً من الماء.
Step 2	في فرامة اللحم نفرم الحمص والبقدونس والبصل والثوم والفلفل الحار.
Step 3	نضيف للخليط الملح والسمسم وكربونات الصوديوم والكزبرة والماء ونمزج المكونات جيداً.
Step 4	نشكلها حسب الرغبة ونقليها في زيت حار وغزير ونتجنب تحريك حبات الفلافل أول 3 دقائق حتى لا تفرط.
Step 5	الكمية الزائدة ممكن نحتفظ بها في الفريزر إلى وقت لاحق.
Step 6	يقدم الفلافل مع شرائح الطماطم والخيار وأصابع البطاطا المقلية وممكن شرائح الخس والكاتشب حسب الرغبة وبالعافية.